此次长春消夏文化美食节作为2019长春消夏艺术节消夏夜产品板块的重点活动，由吉林省圣运餐饮管理公司、吉林报业城市晚报有限责任公司主办，旨在打造文化、旅游、美食于一体的消夏新模式，提升市民的获得感和幸福感，提升本土地域文化和旅游品牌认知度，拉动长春夜间经济。

　　夜市、美食街是一个城市最有生活气息、最能融入百姓生活，最接“地气”的地方。市民们在一天的忙碌之余，约上三五好友、带着家人参与长春消夏文化美食节，品尝各地特色美食，感受不同的地域文化，是洗去疲惫、消解暑气、满足口腹之欲的不错选择。

　　本届长春消夏文化美食节特别邀请了来自台湾的特级厨师，有“台湾蚵仔煎第一大师”之称的张维新前来助阵，市民和游客除了可以品尝到地道的蚵仔煎之外，还能领略到台湾五大夜市专业厨师带来的鸡蛋仔、香辣蟹、特长薯条、鲍汁龙虾酥、五香肉卷等美食。

　　此外，巴西烤肉、印度飞饼、泰国榴莲酥、俄罗斯龙虾宴、西班牙拉丁果等美食将亮相本届美食节；朝鲜族打糕、香港蛋仔冰淇淋、开封灌汤包、海南椰子、湛江烤生蚝、城隍庙糕点、大连海产品、重庆酸辣粉等久负盛名的特色美味，定会让市民和游客感到不虚此行。

　　长春消夏文化美食节的主办方在美食区整体布局、设计装饰等方面精雕细琢，独具匠心，将江南油纸伞、潍坊风筝、自贡花灯等与美食完美融合。突出民俗符号，彰显文化底蕴，让市民和游客在满足味蕾的同时，获得最佳的视觉享受。

　　长春消夏文化美食节举办期间，各种娱乐项目和主题表演也将轮番上演，专业的演出团队将再现经典民谣、回顾青春校园、展现摇滚魅力；为了迎合小孩子的口味，本次消夏文化美食节还设置了淘气堡、碰碰车等项目。清风、美食、美景、音乐……来到长春消夏文化美食节将会是“清凉一夏”的不二选择。 

　　“举办长春消夏文化美食节，我们秉承为百姓办节的宗旨，以美食为载体，将涉及‘食住行游购娱’等要素统统调动起来，让市民和游客可以清爽、惬意、快乐地消夏，使长春成为市民幸福感不断提升，游客心驰神往的消夏胜地。”长春消夏文化美食节相关负责人说。

　　长春消夏文化美食节将分为多个阶段开展，每个阶段都将推出不同的主题及特色，第一阶段从6月26日——7月5日早10时至晚10时，以“打开味蕾清爽一夏”为主题，欢迎市民和游客到会展大街与北海路交汇的2号停车场共赴夏日之约。