为进一步推动旅游餐饮行业健康发展，打造具有代表性的地方旅游特色餐饮品牌，白山市文广旅局、市商务局、市餐饮协会、市旅游协会联合在全市范围内组织开展特色旅游餐饮名店评选活动。活动以提升旅游餐饮行业整体品质促进全域旅游发展为目标，以“寻味白山”为主题，深入挖掘白山市旅游饮食文化特点，推选一批能够充分体现餐饮特色的旅游餐饮名店、特色店，突出展示旅游餐饮特色，规范特色旅游餐饮服务标准，培育特色美食品牌，弘扬特色民俗饮食文化。通过宣传推广、企业申报、组织评审等程序，在全市范围内评选出具有地方特色、环境幽雅、服务优良、味道上乘的特色旅游餐饮名店10家，最受群众喜爱的旅游风味名店10家，最具白山风味的特色菜肴20道。全市范围内各餐饮企业均可报名参评。所有参评单位需证照齐全，诚信经营，管理规范，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，注重服务质量的提升和企业品牌建设，近2年内无重大食品安全事故。参评菜品要具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现我市特有的餐饮文化、地域特征和传统技法，有良好的信誉和口碑。