长白山峰峦叠嶂，林海苍茫，以其资源丰富和景色秀丽而闻名于世。其丰富的特产世代哺育着大山里的我们，人参就是长白山赋予人们最珍贵的礼物。 

　　白山市地处长白山腹心地带，域内的抚松县被誉为人参之乡，是人参的主要产地，那里的抚松红参曾获得世界金奖。 

　　悠久的历史在这片土地上传承着神秘的人参文化，长白山采参习俗早已被列为国家级非物质文化遗产，关于人参的历史和文化你了解多少？让我们一起走进这些古老的历史吧！ 

　　人参小科普 

　　人参，被称为“百草之王”。是一种古老的五加科自然草本植物，被称为珍稀植物的活化石，在地球上，人参的历史甚至比人类的历史还要久远得多。 

　　称为“人参”，是因为它的长相十分相似于人的“身”形。除此之外，它还有诸多的别名，如黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹等，多达170多个，是世界上名称最多的植物。 

　　人参故事 

　　千百年来，百草之王的人参留下了无数的传说，野山参被草和小树保护、大蛇护参、人参娃娃的故事......多的数也数不过来。在我们白山市抚松县就有这么一个黄鼠狼朝拜山参王的故事广为流传。 

　　从前有一个老放山的人在附近森林挖出一棵九两二钱重（老称，十六两为一斤）的特大山参。俗话说，七两为参，八两为宝，九两多重大山参应该是宝中之宝，回家后放在自己家的仓房里，白天夜间都让他的两个儿子看护。一天夜里，他突然听见仓房里有声音，点上灯笼走到仓房一看，两个儿子困得睡着了，只见数十只黄鼠狼围在大山参周围正在朝拜呢！黄鼠狼看见进来了人，不慌不忙有秩序地离开了。老头发现大山参并未受损，这才松了一口气。 

　　人参产品小妙用 

　　古时，只有皇宫内和有钱的贵族，以及极少数普通百姓可以吃到人参。那时，人参的用途只有急救和平日保健。现在随着工艺的进步，人参的使用也变得多种多样，在我们白山地区人参的主要产品就有红参、生晒参、大力参、保鲜参、人参蜜片、人参茶、人参精、人参蜂王浆、人参洗面奶、人参面膜、人参香皂等几十种，十分受旅游者的欢迎。 

　　长白山采参习俗 

　　早在公元3世纪中叶，长白山区已经开始有人采挖人参，采参流程和习俗也逐渐完善，到现在，长白山采参习俗已被列入国家级非物质文化遗产名录。 

　　长白山区的人们把进深山老林寻找采挖野山参称为“放山”。进山采参时一般是几个或十几个人一伙，由一个大伙都信得过，有丰富放山经验的参把头带领。放山人如果发现了人参，就要大喊：棒槌！这叫喊山。把头接问什么货？这叫接山。 

　　人参要由把头挖，先用栓有铜钱的红绒绳套在参叶上，为的是给人参带上笼头，怕他逃跑了。接着，把头要在人参周围的地上划一米见方的框框，四角插上四个人的索拔棍，称为固宝。 

　　挖参时先破土，然后用光滑的鹿骨钎子慢慢地一根一根地挖参须子。把参须周围的土扣净后，再用青苔茅子将参拉出来，用青苔茅子、桦树叶，掺上一些原土，把人参包起来，用草绳打成参包子。 

　　挖完人参还要砍照头。由把头在附近选一颗红松树，朝着挖参的方向，从树干上剥下一块树皮后，在白茬树干上用刀刻杠。放山人数刻左边，右边刻的是几品叶参，这是为了使大家知道这个地方曾经挖过人参，是人参生长区。